La aventura del vino Francés

Tu chófer privado y tu lujoso Mercedes te recogerán en el aeropuerto de París y te llevarán directamente a la gran ciudad. Regístrate y ponte en marcha rápidamente. Tu guía local te estará esperando en el vestíbulo del hotel. Disfruta de una ruta a pie alrededor de preciosos jardines y plazas, respira el aire fresco que envuelve la ciudad y aprovecha las grandes oportunidades que París ofrece para captar las mejores instantáneas de El Puente de las Artes, del Jardín de las Tullerías, de la Plaza de la Concordia, de la Pirámide del Louvre o de los Campos Elíseos. leer más

Disfruta de una ruta privada a pie alrededor de Montmartre por la mañana. El barrio de Montmartre, también conocido como el pueblo dentro de la ciudad, fue históricamente utilizado como fuerte defensor durante las batallas gracias a su ubicación en lo alto de la colina. Hoy en día su situación estratégica hace de él una de las mayores atracciones de la ciudad al poder contemplarse, desde allí, unas vistas grandiosas sobre París. Este conocido barrio francés es, aún hoy, famoso por su carácter artístico y extravagante, habiendo dado cobijo a numerosos artistas, cantantes y escritores desde finales del siglo XIX. Los célebres cabarets Moulin Rouge y Le Chat Noir se encuentran, ambos, a muy poca distancia de Montmartre. Siente la atmósfera vibrante que ofrece esta parte de París, disfruta de un café en una de sus animadas plazas o simplemente relájate observando a las gentes del lugar. leer más

Esta mañana, viaja hacia el espectacular Valle del Marne en Champagne y contempla los paisajes en la ruta hacia Épernay, lugar donde tu capitán de barco y sommelier privados te estarán esperando al pie de un delicado barco de madera de los años 20. Embarcarás en un apasionante crucero privado con catas de vino Champagne proveniente de haciendas independientes mientras navegas junto a viñedos de ensueño y te maravillas contemplando singulares aldeas. Disfruta de los diferentes estilos de Champagne (Brut nature Blanc de Blancs, Blanc de Meunier, Rosé de Saignée, 100% Pinot Gris y más) con lujosos maridajes franceses como el caviar o los quesos locales, ¡un verdadero picnic VIP y un modo único de visitar la región del vino de Champagne! leer más

Esta mañana te ofrece una experiencia auténtica y totalmente rústica: un almuerzo en Champagne con platos locales espectaculares. Un estupendo contraste en comparación con el lado más impresionante y glamuroso de Champagne. Disfrutarás de una cálida hospitalidad y, sobre todo, de los estelares vinos de esta región. Tu chófer te llevará a uno de los pueblos Grand Cru más prestigiosos, Verzy in Montagne de Reims, y a la bodega familiar Maison Penet-Chardonnet. En este lugar solo se produce Champagne Grand Cru con muy poca o ninguna dosificación gracias a la magnífica calidad del terreno y a los procesos de elaboración del vino. Siguiendo tu tour privado, podrás degustar un almuerzo típico de Champagne en la hacienda de sus viticultores y, seguidamente, tu chófer privado estará a tu entera disposición para que puedas explorar la diminuta y adorable aldea de Hautvillers (lugar de nacimiento de Dom Pérignon) o el museo de la Ciudad de Champagne en Aÿ (donde podrás descubrir todo lo que querías saber sobre la historia de esta región única y cautivadora). leer más

Ruta VIP privada en Veuve Clicquot para esta mañana en la que podrás conocer la notable historia de Madame Clicquot. Habiendo enviudado a muy temprana edad, con solo 27 años, esta dama jugó un papel extraordinario para las mujeres de su época y destacó como gerente de su empresa siendo aún hoy aplaudida por sus imaginativas innovaciones tales como la conocida ‘riddling table’. A esto le seguirá una cata de algunos de sus mejores vinos incluyendo sus vintage excepcionales servidos junto a sabrosos quesos locales. La ruta seguirá hacia la medieval Troyes, un gran contraste en comparación con la lujosa Épernay. Troyes es un lugar mucho más flamante gracias a sus altas y coloridas casas parcialmente hechas de madera y sostenidas, débilmente, las unas sobre las otras. Tu mesa te espera en el refinado Le Valentino, siendo el pescado y el marisco las especialidades del lugar y estando perfectamente maridadas con algunos de los mejores ejemplares gastronómicos de la zona. Saborea platos del tipo “Langosta asada con ravioli y salsa de marisco” o el “asado John Dory con girolles, tomates caramelizados y salsa de espinacas y zanahorias con cítricos”. Tras el almuerzo, disfrutarás de tiempo libre para caminar por la preciosa Troyes, admirando sus casas inclinadas y su gran catedral gótica. leer más

Visita el emblemático Clos de Vougeot esta mañana, pasea por las tierras de la propiedad y admira sus viñedos. Esta finca data del siglo XII, época en la que los monjes de una abadía cercana construyeron la bodega original. Clos de Vougeot ya no produce vino en la actualidad, pero su château se ha convertido en un verdadero símbolo de Borgoña. Continúa hacia Gevrey-Chambertin para un almuerzo y cata de vino en Drouhin-Laroze acompañado de sus vinos Grand Cru. Allí conocerás la historia de una rica familia de 1850 cuyos actuales propietarios, Philippe y Christine, son la quinta generación en mantenerla. Sus hijos ya adultos, Caroline y Nicolás, participan también de manera práctica en las tareas de la propiedad. leer más

Dirígete al sur esta mañana hacia la seductora joya borgoñesa de Beaune. Este precioso pueblo amurallado ubicado en el centro de Borgoña se mantiene hoy tal y como ha pervivido durante siglos: como el corazón del comercio del vino de Borgoña. Tu primera parada te llevará a realizar una ruta enológica VIP en Comte Senard, Aloxe Corton. Esta localidad es curiosamente la única denominación de origen de vinos Grand Crus que incluye tanto tintos como blancos. La ruta te permitirá contemplar los inmaculados viñedos de Clos des Meix en el Corton Grand Cru Monopole y sus impresionantes bodegas del siglo XIII seguido de una cata de sus mejores vinos. Después, un espléndido almuerzo degustación te esperará en el mítico Château du Chassagne-Montrachet. La familia Picard ha sido propietaria orgullosa de este precioso château desde 1951, el cual se asienta al lado opuesto del mundialmente conocido Grand Cru Le Montrachet. Tu almuerzo incluirá un aperitivo borgoñés, charcutería selecta, crema de sopa de ave y un divino surtido de quesos regionales. Cada plato irá acompañado de uno de sus icónicos vinos. leer más

Esta mañana visitarás una última bodega borgoñesa y, para ello, hemos encontrado una particularmente interesante para ti: Bouchard Père et Fils. Se trata de una de las haciendas más antiguas de la región, fundada en 1731 y la cual ha estado en el mapa durante casi 3 siglos y nueve generaciones. Es, además, una de las haciendas más grandes al contar con más de 130 hectáreas de viñedos incluyendo 12 Grand Cru y 74 Premier Cru entre otras numerosas denominaciones de origen. La propiedad incluye el majestuoso Château de Beaune, una impresionante fortaleza real que data del siglo XV. Tu recorrido privado te llevará a contemplar algunos de los paisajes más cautivadores y a visitar diferentes bodegas antes de disfrutar de una cata VIP. Después te encaminarás hacia el sur, en dirección a Beaujolais, no sin antes realizar una ruta privada con almuerzo degustación en el Château de Bellevue. Esta idílica residencia del siglo XIX está rodeada de preciosos jardines y tierras orientadas hacia la aldea de Villié-Morgon. Tu comida degustación incluirá Château de Bellevue–Morgon así como una selección de vinos de otras haciendas de Fleurie, Moulin-à-Vent y Saint-Amour. leer más

Esta es tu mañana así que tómate tu tiempo, descansa y disfruta relajadamente de tu desayuno, sal a pasear, visita algunos museos o echa un vistazo a alguna de las fantásticas tiendas que allí podrás encontrar. Lyon es una ciudad fascinante que tiene mucho por descubrir. No solo se trata de la meca para todo buen sibarita sino que también está impregnada de historia contando con más de 2500 años de antigüedad. Visita Vieux Lyon, el barrio renacentista Patrimonio Mundial de la Unesco, explora los “Traboules” (diminutos pasadizos situados bajo edificios y casas que datan de la época del comercio de la seda, siglo XVI, y que posteriormente resultaron de gran utilidad durante la Segunda Guerra Mundial). Merece también la pena visitar la Catedral Saint-Jean (aunque solo sea por contemplar su notable reloj astronómico del siglo XIV) o realizar una parada en alguno de los eternos “bouchons” de la ciudad (bistrós típicos de Lyon). leer más

En el momento que prefieras tu Mercedes privado te trasladará al aeropuerto de Lyon para tomar tu vuelo corto en dirección a Burdeos (no incluido, podemos ayudarte con la reserva de tu vuelo). Una vez allí, tu chófer privado te estará esperando y te llevará rápidamente al corazón de esta bella ciudad. leer más

Una experiencia sensacional te espera en Cos d’Estournel hoy, una de las mejores haciendas recolectoras de todo Francia. Esta impresionante propiedad en St Estèphe cuenta con un toque exótico en su decoración: el arquitecto Jacques García ha invadido con su magia este lugar donde podrás contemplar decoradas estatuas de elefantes o farolillos resplandecientes inspirados en el fundador de la propiedad, Louis d’Estournel, quien durante el siglo XIX amasó una gran fortuna en sus periplo por Asia. Todo ello contrasta, hermosamente, con las características originales del château. Así lo hacen también las instalaciones artísticas más vanguardistas como el impresionante puente de cristal que cruza la inmensa bodega. Tu recepción estará a la altura de la de un Marajá y, tras haber realizado esta fascinante ruta, podrás proceder a la cata de los vinos de su esplendorosa gama: Cos d’Estournel Blanc, Les Pagodes de Cos así como de algunos vinos vintage de Cos d’Estournel. leer más

Visita la hacienda de culto Château Clinet esta mañana en la preciosa Pomerol. Pomerol es relativamente nueva en el mapa de los vinos de Burdeos, no habiendo recibido reconocimiento como pieza estrella de esta región hasta mediados del siglo XX. Aun así, hoy en día muchos châteaux Pomerol alcanzan precios más altos que sus más veteranos vecinos. El prestigioso Château Clinet es un ejemplo claro de ello. Savia fresca y joven se esconde tras el equipo al frente de Clinet. Su propietario y director, Roman Laborde, tenía tan solo 19 años cuando, en 1999, su padre adquirió la propiedad. Él es una verdadera inspiración para todo aquel que esté interesado en conocer su historia. leer más

Visita el Château Lascombes esta mañana, una de las haciendas vitivinícolas más grandes de Médoc y un lugar completamente impregnado de historia. Gracias a su propietario más reciente, la hacienda ha gozado de una renovación integral y de una modernización de todos sus viñedos. Disfruta de una cata privada y única que incluye muestras de originales varietales antes de ser incorporados al actual vintage y visita algunos de sus mejores cultivos. A todo ello le seguirán un almuerzo gourmet privado y una ruta del vino en el Château Lagune lo que lo hace ¡uno de los mayores atractivos de este viaje! De hecho, el almuerzo será servido en la misma cocina del château, lugar al más puro estilo francés y aún más hermoso y acogedor de lo que puedas imaginar. Tu chef privado preparará platos de temporada que acompañará con deliciosos vinos de la propiedad, incluyendo alguno de sus vinos vintage estrella. Un ejemplo de lo que allí te espera es: Pastelillos de ensalada verde con parmesano y tomates frescos acompañados de vinagreta Tapenade con Mademoiselle L 2012, Bacalao al horno, Risotto cremoso con verduras frescas de temporada y Château La Lagune 2010, una delicada selección de quesos elaborados por el maestro artesano Beillevaire así como un pastel caliente de chocolate espeso acompañado de un Sauternes final. ¡Celestial! leer más

En el momento que prefieras, tu chófer privado te trasladará hoy al aeropuerto de Burdeos para tomar tu vuelo de partida y será aquí donde concluya tu inolvidable “Aventura del vino francés”. Esperamos que hayas disfrutado al máximo de esta experiencia, para nosotros sería un gran placer volver a verte pronto en alguna de las rutas de Cellar Tours. Bon voyage!leer más